Instagram @tennysdotter

Veganskt lunchtips!

Blog, Food
Tycker det är så synd att många utesluter att ens testa vegansk mat, ofta för att de tror att man inte blir mätt. Detta är en maträtt som är superenkel, god och mättande! Savoykål med röda linser, portobello svamp, zucchini, paprika och lök. Koka linserna efter anvisning, gärna med lite buljong. Stek svamp, lök, zucchini och paprika i lite olja, krydda med salt (ev. andra kryddor efter smak). In med kålbladen i ugnen i ca 10 min, häll i de färdiga linserna i stekpannan med resten av fyllningen och blanda. Ta gärna med lite av buljongen och låt koka in. Häll på fyllning i bladen och servera!

Hett tips: linser kan man ha till nästan allt och ger en riktigt bra mättnad!

Gillar

Kommentarer